Rasp de schil van de citroen met een fijne rasp. De citroen kun je in de koelkast bewaren. Voeg de suiker toe en roer door. Het mengsel is na een dag gebruiksklaar, maar kan afgedekt makkelijk gedurende langere tijd worden bewaard. Je kunt op dezelfde manier ook bijvoorbeeld sinaasappelrasp maken. Vanillesuiker maken: doe de suiker in een weckpot en voeg een aantal stokjes vanille toe. Laat een paar dagen staan zodat de vanillestokjes hun smaak af kunnen geven aan de suiker. Zo heb je huisgemaakte vanillesuiker altijd klaar staan voor gebruik!
