Meng de bloem met 80 gram aardappelzetmeel, combineer dit met een paar soeplepels kokend water, goed mengen en daarna de tapioca en 40 gram aardappelzetmeel toevoegen. Kneed het deeg met de hand en in bewaar in huishoudfolie. Draai rolletjes van het deeg, snijd daar een stukje van af en strijk dat met de platte kant van een met olie ingesmeerd hakmes tot een dun stukje deeg.
