5
Bereiding
Verwarm de oven op 110 graden. Klop het eiwit stijf met het zout en meng er met de mixer op halve kracht heel geleidelijk de suiker door. Spatel er, als alle suiker is opgelost, de gezeefde poedersuiker doorheen. Spuit of schep hoopjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak de meringues in de voorverwarmde oven.
