6
De tomaat geldt weliswaar als zomerkoning, maar tijdens de regeerperiode, de zomer dus, is zijne koninklijke hoogheid voor de spreekwoordelijke scheet en drie knikkers te koop. Bij de Turkse supermarkt worden ze je nog nèt niet gratis achternagegooid. Een handige truc om van veel tomaten soep te maken is deze ovenmethode. Je kunt de ontstane soep als een basis voor een andere soep gebruiken, mixen met geroosterde paprika, er knoflook of andere kruiderij aan toevoegen of koud opdrinken met een scheut wodka en een beetje zwarte peper. Voeg je bij de tomatenmassa komkommer toe eer je de blender de sporen geeft dan heb je een free style gazpacho. Olé.
