6 Theus de Kok, cuisinier en wildexpert, al decennia verbonden aan restaurant De Echoput, maakt wildzwijnmedaillons met een crumble van hazelnoten en een garnituur van schorseneer, kastanje en spruit. You may also like De tomaten van De Kas Sliptong bakken met Ralph Woerde Piccallilly maken met Ricardo van Ede Terrine van octopus Ossenstaart met merg Soufflé De pepernoten van Cees Holtkamp deel 2 De pepernoten van Cees Holtkamp deel 1 Gestoomde kip met artisjok en pesto Steamed Sticky Toffee pudding